#25 らーめん金椋@九段下

素ラーメン　650円
★★★☆☆ (3.5)

土曜だけど九段下で打ち合わせがあったので、こちらへ。

スープは家系っぽい。家系とはどこにも謳ってないのだけど、ほうれん草、チャーシュー、海苔という家系のビジュアル。豚骨が良く出てて甘みのあるトロリとしている。醤油はあまり感じない。

麺も家系らしい中太ややかため。断面は長方形で噛みごたえのあるもの。

具はバラチャーシュー、ほうれん草、海苔とシンプルなもの。

このエリアにきたらやっぱり次は八咫烏だな〜♪