#104 金蠍@神谷町

金胡麻担々麺 2辛　900円
★★★☆☆

スープはサラサラ系で、胡麻の風味と塩分強め。後味にほんのりと柚子の香りがあって美味しい。

麺は中太縮れで、茹で加減は柔らかめ。個人的にはもうちょっと固めの方が好み。

具は挽肉、水菜、刻みネギ、糸唐辛子。水菜はシャキシャキしていて◎。挽肉はスープと同じでややしょっぱめの味付け。

次回は汁なし系を食べてみたいかな。