さくらざか

塩ラーメンが食べたくなり、渋谷で一度食べてみたかった中華そば　櫻坂へ。

味玉塩そば
★★★☆☆

恵比寿のしお貫やたまぷらの汐そば屋のように澄んだスープではなく、白濁したコッテリ味の塩スープ。

塩ラーメンには珍しいと思う中太麺に、具はチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ねぎ。

厚切りチャーシューはホロホロとやわらかく、濃い目のスープを白髪ねぎが全体をさっぱりと。