#41 麺屋ぬかじ@渋谷

渋谷で打ち合わせ後に気になっていたこちらへ。東急ハンズの近くで駅からだとちょっと歩くけど天気いいし♪

ラーメン　780円
★★★★☆ (4.0)

どちらかというと苦手な鶏白湯だけどチャレンジ。

スープはマイルドで甘め、とろりとしていて見た目はこってりしてそうだけどそこまで濃すぎることはない。とはいえしっかり魚介が効いていて○。

麺は細ストレートでパツパツ。好きな麺。とろみのあるスープの持ち上げも良く、麺と一緒にスープも食べてる感じ。

具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、わけぎ、生姜。チャーシューは味も良く染みていて◎。