#128 麺や七彩@八丁堀

喜多方ラーメン(煮干)　820円
★★★★☆(4.5)

麺はオーダー毎にカットされる手打ちならではのモッチリ縮れ。

スープはすっきり煮干しでエグみは無し。見た目ほど塩っぱくなく意外とサラサラしている。美味。

具は二種類のチャーシューとメンマ。この細切れのメンマが味がしっかり付いていてとても美味しい。

店内は明るくて綺麗で◎。厨房も広く、目の前で麺の仕込みも見られるのもいい。