#125 つけ麺 結心@自由が丘

中華そば　700円
★★★★★

店名に”つけ麺”が付いているように、つけ麺が有名なようだけど気分的に中華そばを注文。

スープはカツオ出汁が中心の魚介豚骨だけど、クドくなくてすっきりとしていて飲みやすい。くっきりとした塩味が旨みと絡んで◎

麺は細麺ストレートでしっかりとした歯ごたえがあって、これまた大好き。食べながらニヤニヤしてしまうほど。

具はチャーシューが鶏肉と豚バラの二種類が入り、メンマ、水菜、ネギ。チャーシューが鶏と豚の2種類あるのは大歓迎です。

久しぶりにかなり好みのラーメンに出会えた。また来たい。