#99 麺屋 ばばん@綱島

ラーメンは食べてますが、再訪が多いので書いてなかった。

ラーメン　680円
★★★☆☆

スープは背脂たっぷりで、表面は分厚く脂が覆っている。。。カエシは弱め。

麺は言うまでもなく太麺。ごわごわした食感で食べ応え十分。

具はチャーシュー、もやし、キャベツ。デフォルトでキャベツがてんこ盛り。その都度、茹でていたのでシャキシャキしてて◎。チャーシューは角ばったものが数個。