#55 おらが@内幸町

ホタテ69　850円
★★★☆☆

スープは乳白色の白湯。ホタテが香る美味しい丸みを帯びたスープ。

麺は太縮れで固めの茹で加減だけど、短めなので食べやすい。ツルモチ。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、タマネギ。焦げ目が付いた炙りチャーシューは柔らかくて◎。　

小さく切った柚子の皮が数片入っていて、味も変化も楽しめる一杯でした。