#26 青森煮干し中華そば JIN@高田

極煮干しラーメン　820円
★★★☆☆

スープは一口目から煮干しがガツンと来る。繊細な煮干しというより、良い意味で荒々しさを感じられるコッテリ煮干し系。以前は煮干し系があまり好きではなかったけど、ここ1年位で食べ慣れてきたこともあり、美味しく感じられるようになった。

麺は中太縮れで固めの茹で加減。

具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、青ネギ。

全体的にしょっぱいんだけど、近所だしまた行くと思う。