一刀斎

相模大野でラーメン屋さんを探して、一刀斎へ。

味噌ラーメン　650円
★★★☆☆

白味噌ベースでこってりしてないけどあっさりもしていない、まさに合わせ味噌。

麺は中太もっちり、加水率は低めでスープの絡みも◎。

トッピングはチャーシュー、味付玉子、メンマ、コーンで特筆すべき点はないけど、逆に不満点もない。

町田のガツンとくる「ど・みそ」とは違い、好みが分かれるところかな。