久しぶりの湯島エリア。 中華そば(中細麺) 750円 ★★★★☆ 綺麗な器で出てきてテンション上がる。スープは魚介系と国産地鶏のガラなどで取っているとのこと。飲んでみると煮干しよりも濃口醤油の方が強い印象。麺は平打ち縮れ麺で、アルデンテな茹で加減で好印…