#45 空月@綱島

鯛清湯しお　790円
★★★★★ (5.0)

明日からしばらくラーメンを食べられないのでこちらへ。

チャーシュー2種、メンマ、ネギ、海苔、黄と赤のパプリカ、鯛のすり身、大葉と梅肉。

白湯と同じく鯛のすり身が海苔の上に乗せられていて、そのまま食べても美味しいけど、スープに溶かすと芳醇な鯛の旨味が倍増して美味い。

麺は、個人的にはもう少し小麦の香りがすると完璧なんだけど、鯛の香りと喧嘩してしまうから今のままの方がいいのかもしれない(どっちだ)。