#13 煮干しらぁめん 猫トラ亭@大和

煮干しらぁめん　650円
★★★★☆ (4.5)

澄んだスープに綺麗に整えられた麺が美しいビジュアル。

スープは煮干しの旨味がとてもよく出ているスープはあっさり。苦味やエグミはなく、適度な煮干し感が◎。

麺は細ストレートでパツンとした好みなもの。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは柔らかい下味もついていて、これまた美味い。

次回は超煮干しらぁめんを食べてみたいな。