#5 札幌焼き味噌ラーメン みずき@伊勢佐木長者町

味噌ラーメン　800円
★★★★☆ (4.5)

冬はやはり味噌が恋しくなってしまう。と言っても私は一番味噌が好きだから一年中食べるけど。

横浜で打ち合わせ後に宿題店のこちらへ。

炒めた野菜の旨味にショウガを効かせたやや粘度の高いスープ。もちろん熱々。

札幌味噌を謳うだけあって、麺は黄色い中太縮れ。やや柔らかめの茹で加減。もう少しかためが好みだけど許容範囲内。

具はもやし、玉ねぎ、ひき肉、メンマとオーソドックスなものだけど、スープと非常にあっていて◎。