#138 麺処 花田@上野

味噌ラーメン　830円
★★★★☆(4.0)

スープはドロドロとまではいかないけどやや粘度高めのスープ。甘めの味噌で万人に食べやすい味噌ラーメンという感じ。別メニューで辛味噌もあって、こちらも人気のメニューらしく、半数近いお客さんが頼んでいたように見えた。

麺は太麺を芯が残る茹で加減。

多めのもやしの柔らかさがちょっと気になるかな。