#96 銀八商店@新橋

ラーメン　680円
★★★★☆(4.0)

スープは豚骨醤油の家系。酔っ払っているからかもしれないけど、家系のわりには塩分が高くなく飲みやすい。

麺はやや縮れの中太麺。カタメでお願いしたので好みの茹で加減。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔、刻みネギ。チャーシューは肩ロース。ほうれん草も多めに入っていて嬉しい。