#72 むらさき山@三田

中華そば　750円
★★★★☆

スープは魚介系醤油でざらつきのある感じで、表面は油で覆われているおかげで熱々。

麺はコシがしっかりしたストレート中細麺。硬めの茹で加減。

具はチャーシュー、メンマ、揚げネギ、海苔、青ネギ。

スープ、麺、具、のどれも美味しいのだけど、一杯のラーメンとなると、なぜかあまり好きではないんだよな〜。