#18 つけ麺結心@自由が丘

ラーメン

中華そば(醤油)　700円
★★★★★


昨年9月以来二度目。

カツオ出汁が中心の魚介豚骨だけど、昨年より魚粉が多く粉っぽい舌触り。それでも後味はすっきりとしていて飲みやすい。

麺は細麺ストレートでしっかりとした歯ごたえを残した茹で加減で◎。

チャーシューが鶏肉と豚バラの二種類が入り、メンマ、水菜、ネギ。