#87 あびすけ@日吉

味噌ラーメン　750円
★★★☆☆

日吉のあびすけが味噌専門に転換したというので訪問。

味噌ラーメンをチョイス。どろっと濃厚味噌味。

麺はつけめんと同じと思われる太麺ストレート。スープとの絡みは◎。

具は太めのメンマ、ざく切り玉ねぎ、キャベツ、小さい低温チャーシューが2枚。玉ねぎは大好きなので嬉しいけど、キャベツが生そのままでちょっと合わないかな。メンマは十分味が浸みた色をしているけど、スープが濃厚で味が濃いのであまりメンマの味付けは感じられず。

スープ単体だとしょっぱくて、ほとんど飲めず。