仙台で至極の味噌ラーメン

仙台のお客さんにオススメのラーメン屋さんを教えてもらい、車で向かう。

麺匠　玄龍
味噌ラーメン　780円
★★★★★

11時過ぎに到着して車を停めたらあとから続々と来店する人が。入口横の紙に名前を書いて奇跡の1番手ゲット。開店待ちの人はどんどん増えていき、店前の道は大渋滞。

開店と同時に案内されてすぐにオーダー。

麺は中太縮れでゆで具合も硬めで絶妙。

トッピングはもやし、ニンジン、タマネギを炒めた上にネギと白ごまが乗っている。チャーシューはコロッとしたものが4〜5個。

赤味噌で塩分強め。油もしっかりとパンチのあるスープ。生姜がアクセントをつけていてめっちゃ好きな味。

野菜はシャキシャキ、チャーシューはジューシー、麺もスープも◎、あっという間に完食。

別皿で辛味噌がついてきて、終盤に1/3ほど投入したけどかなり辛かった。。。

夜はお客さんと利久で牛タン♪